柔らかなスポンジに九州産の生クリーム、佐賀県唐津市の富田農園さんの「ビオレソリエス」をふんだんに使用。
烏龍茶がほのかに香る生クリーム、ビオレソリエスのジャムを合わせ、秋らしく仕上げました。

サワークリームの爽やかなパンナコッタに八女産の煎茶を使用したジュレとライチソース、シャインマスカットとグレープフルーツを合わせました

マダガスカル産のバニラビーンズを使用したカスタードクリームをザクザク食感のシュー生地にたっぷりつめたクッキーシュークリーム

久留米産マンゴーと博多リリコイのコンフィチュールを使用したあっさりとしたふわふわ食感のレアチーズケーキ

サクサクのメレンゲに九州産の生クリームに九州産和栗を使用したマロンクリーム

マスカルポーネのムースにコーヒーのクリームにREC COFFEEのコーヒー豆を使用したエスプレッソをたっぷりジェノワーズに染み込ませた
香ばしさを感じられるティラミス

２種類のチーズをブレンドした小麦粉不使用のなめらかなバスクチーズケーキ

フルーティーな60daysチョコレートのとろけるムース。パイナップルにパッションフルーツの香りとペッパーのアクセント

カカオ分の異なる２種類のビターなスイートチョコレートを使用しエスプレッソでコクを加えたガトーショコラ

ザクザクのクッキーシュー生地に二種類のチョコレートクリームで焦がしバナナを挟み込んだエクレア。パッションマンゴーソースがアクセント。

味宝卵のふわふわロール生地に蒜山高原のジャージークリームを使用したミルキーなロールケーキ

マダガスカル産のバニラビーンズと低温殺菌牛乳を使用したミルク感たっぷりのとろけるなめらかプリン

福岡県鞍手郡野上生産農場の味宝卵と熊本県小国町のジャージー牛乳を使用した濃厚プリン